http://cafe-facon.com/ ２００８年９月２９日、中目黒にオープンしたカフェです。オリジナルローストのコーヒー豆を<br /> ネル／ペーパードリップで１杯ずつ抽出したコーヒー、各産地から厳選した茶葉を使用し、<br /> ポットサービスで提供する紅茶、すべてオリジナルのケーキをお楽しみください。 ja http://cafe-facon.com/?eid=176 以前、告知していました旭屋出版さん の「コーヒービジネス最前線」が発売 されました ファソンは見開き2頁で載せて頂いてま す。 これからもファソンの流儀でファソン にしかないものを発信していきたいと 思いますので、楽しみにしていて下さい！ GK
以前、告知していました旭屋出版さん
の「コーヒービジネス最前線」が発売
されました
ファソンは見開き2頁で載せて頂いてま
す。
これからもファソンの流儀でファソン
にしかないものを発信していきたいと
思いますので、楽しみにしていて下さい！

GK

]]> diary 2010-09-06T11:47:19+09:00 cafe-facon JUGEM cafe-facon http://cafe-facon.com/?eid=175 ８月の中旬より始まりましたカフェファソンネットショップ、ごらんになった方もいられると思いますが、開始当初から全国各地よりアクセス頂き、注文も増えていることからお客様にもっとファソンを楽しんで頂くためにお得なネットショップ限定セットを提案させて頂いており...

８月の中旬より始まりましたカフェファソンネットショップ、ごらんになった方もいられると思いますが、
開始当初から全国各地よりアクセス頂き、注文も増えていることからお客様にもっとファソンを楽しんで頂くためにお得なネットショップ限定セットを提案させて頂いております。

今回は「カフェ・ファソン　お試し豆セット×ドリップ器具セット（税込４６５０円）」です。

ファソンの定番ブレンド（アンブレンド、エッフェルブレンド、ファソンブレンド）とその時々のおすすめのストレートコーヒー２種類の計５種類に加え、コーヒー抽出器具（KONO式２人用ペーパードリップセットまたはｂｏｄｕｍ　フレンチプレス）の内容となっております。

最近、ファソンでも簡単に美味しいコーヒーを抽出できるフレンチプレスに注目していて、定番のドリッパーに加えフレンチプレスもセレクトのひとつとして加えさせていただきました。
また、５種類のバリエーション豊かなお豆もセットになりますのでフレンチプレスでしたらすぐにでもコーヒーを楽しんでいただけます。

カフェファソンネットショップではこれからも様々な企画を提案し、続々限定商品をリリースしていきます！
是非チェックしてみて下さいね→http://cafe-facon.jp/

かず

]]> diary 2010-09-05T19:01:00+09:00 cafe-facon JUGEM cafe-facon http://cafe-facon.com/?eid=174 皆さん、チャイって冬の飲みものの イメージがないですか？ 入っているスパイスが体を温めて くれるような気がしますよね もちろんジンジャーの様に手足の冷え にいいものも入っていますが、カルダ モンやシナモンみたいに体の冷えに 効いたり、整腸や健胃の効果があるも...
皆さん、チャイって冬の飲みものの
イメージがないですか？
入っているスパイスが体を温めて
くれるような気がしますよね
もちろんジンジャーの様に手足の冷え
にいいものも入っていますが、カルダ
モンやシナモンみたいに体の冷えに
効いたり、整腸や健胃の効果があるも
のも入っているんですよ！ついつい
冷たいものを急激に飲んでしまったり
体に負担をかけてしまう夏に実は
ピッタリの飲み物かもしれませんよね！
ファソンにもスパイスと茶葉を煮出して
ほんのり甘みの入った“マサラチャイ”が
ありますので、まだ飲まれたことのない
方も残暑厳しいこの時期にスパイスの
効いた“マサラチャイ”をお試し下さい！

GK

]]> diary 2010-09-05T18:55:21+09:00 cafe-facon JUGEM cafe-facon http://cafe-facon.com/?eid=173 好評を頂いていましたミントミルクティーがそろそろ終売となります！ファソンといえばコーヒーですが、紅茶も同じくらい人気なんですよ！ミントの清涼感が味わえるミントミルクティーは、この暑い夏にはピッタリ！！まだまだ残暑が厳しい日が続いていますが、屋外で熱され...
好評を頂いていましたミントミルクティー
がそろそろ終売となります！
ファソンといえばコーヒーですが、紅茶も
同じくらい人気なんですよ！
ミントの清涼感が味わえるミントミルク
ティーは、この暑い夏にはピッタリ！！
まだまだ残暑が厳しい日が続いていますが、
屋外で熱された体を爽やかなミントミルク
ティーで冷ましてくださいね！

GK


]]> diary 2010-09-04T17:07:00+09:00 cafe-facon JUGEM cafe-facon http://cafe-facon.com/?eid=170 まだまだ暑いですね！夏バテ気味な人も甘い物好きなお子様もファソンのココアで元気を出しましょう。カフェファソンではココアひとつにもこだわって作っています。時間をかけてココアパウダーと牛乳を火にかけながらとろとろのペースト状になるまでじっくり練り込んで作っ...
まだまだ暑いですね！夏バテ気味な人も甘い物好きなお子様もファソンのココアで元気を出しましょう。

カフェファソンではココアひとつにもこだわって作っています。
時間をかけてココアパウダーと牛乳を火にかけながらとろとろのペースト状になるまでじっくり練り込んで作っているんです。
こがさないように注意しながらつきっきりで練ります。
空気を入れながらかきまぜる事でより深みのある市販では出せない味が出ます！
そんな手間暇のかかったあまーいココアいかがですか？ホット、アイスどちらもありますよ！

かず ]]> diary 2010-09-02T16:35:00+09:00 cafe-facon JUGEM cafe-facon http://cafe-facon.com/?eid=164 皆さんダッチコーヒーってご存知ですか？実は、ファソンでもダッチコーヒーを使っているんです！お店の本棚のところにある大きなフラスコのタワーのような器具。あれがまさにダッチコーヒー用の抽出器具なんです！ダッチコーヒー・・・旧オランダ東インド（今のインドネシ...
皆さんダッチコーヒーってご存知ですか？実は、
ファソンでもダッチコーヒーを使っているんです！
お店の本棚のところにある大きなフラスコの
タワーのような器具。あれがまさにダッチコーヒー用の
抽出器具なんです！
ダッチコーヒー・・・旧オランダ東インド（今のインドネシア）
のオランダ人が考えた水出しコーヒー、ウォータードリップ
などと呼ばれる冷水で約５〜６時間もかけて抽出される
とても手間のかかるものなんです！

ファソンでは、主にアイスカフェオレ用として使っていて、
今の季節は１日に１〜２回は抽出しているので見に来ては
いかがですか？
隠れメニューとしてダッチコーヒーストレートもお出し出来ます！
興味のある方は、スタッフまでどうぞ。
ファソンでは色々な形でコーヒーを楽しんでもらうために
複数の方法でコーヒーを抽出しています。ネルドリップ、
ペーパードリップ、水出し、フレンチプレス・・・
あなた好みの抽出方法を探してみるのも楽しいかも
しれませんよ！

かず

]]> diary 2010-08-25T16:20:00+09:00 cafe-facon JUGEM cafe-facon http://cafe-facon.com/?eid=161 ファソンに来店された方で気が付かれ た方もいらっしゃると思いますが、 bodumのフレンチプレスBRAZILが入荷 してます！ どれにしようか迷ってしまうくらい 6色とも、とってもいい色なんです！ フレンチプレスだとドリップよりも 更に気軽にご自宅で楽しんでいただけ ま...
ファソンに来店された方で気が付かれ
た方もいらっしゃると思いますが、
bodumのフレンチプレスBRAZILが入荷
してます！
どれにしようか迷ってしまうくらい
6色とも、とってもいい色なんです！
フレンチプレスだとドリップよりも
更に気軽にご自宅で楽しんでいただけ
ますよ。
こんなPOPなビタミンカラーのフレン
チプレスでコーヒーを入れたら気分
まで元気になってくる気がしませんか？
フレンチプレスでファソンのコーヒー
をぜひご自宅で！

GK


]]> diary 2010-08-18T18:39:20+09:00 cafe-facon JUGEM cafe-facon http://cafe-facon.com/?eid=160 お待たせしました。以前より告知していましたネットショップが遂にOPENしました！これからはご自宅でもファソンのコーヒーを楽しんで頂けるようになります。遠方の方やお仕事が忙しくてなかなかお店には…という方にもぜひ！日々の生活の中の癒しをファソンがお手伝いしま...
お待たせしました。
以前より告知していましたネット
ショップが遂にOPENしました！

これからはご自宅でもファソンの
コーヒーを楽しんで頂けるように
なります。遠方の方やお仕事が忙しく
てなかなかお店には…という方にも
ぜひ！
日々の生活の中の癒しをファソンが
お手伝いします。
ネットショップにはブログ内のリンク
「CAFE-FACON Beans Shop」、もしくは
http://cafe-facon.jp/よりアクセス出来ます。
只今、Open記念の特別イベントをやっていますので是非ご覧ください！

これからも色々な企画やご提案をして
いこうと思いますのでよろしくお願い
します！

ＧＫ

]]> diary 2010-08-14T19:31:00+09:00 cafe-facon JUGEM cafe-facon http://cafe-facon.com/?eid=158 本日発売のHanakoの恵比寿・中目黒代官山特集でカフェファソンが紹介されました！ファソンは、「カフェ＆お買い物、目的別に使えるお散歩マップ」のページに掲載されてます！暑い日が続いていますが、目黒川沿いを散歩した後やお買い物の休憩に是非ファソンで一息ついてみ...
本日発売のHanakoの恵比寿・中目黒
代官山特集でカフェファソンが紹介さ
れました！
ファソンは、「カフェ＆お買い物、目
的別に使えるお散歩マップ」のページ
に掲載されてます！
暑い日が続いていますが、目黒川沿い
を散歩した後やお買い物の休憩に是非
ファソンで一息ついてみませんか？
お待ちしてます！
Hanakoも店頭に並んでいますので、
見てみてくださいね！
GK

]]> diary 2010-08-12T13:30:00+09:00 cafe-facon JUGEM cafe-facon http://cafe-facon.com/?eid=157 以前にも紹介させて頂きましたCOCCURUの新作が入りました！今回の作品は"しおり"です。今までの作品にも"しおり"はありましたが、これまでのものとはまた違った風合いでとっても素敵に仕上がってますこの作品、実は常連のお客様の「こういうのはどう？」の一言から生まれ...
以前にも紹介させて頂きました
COCCURUの新作が入りました！
今回の作品は"しおり"です。
今までの作品にも"しおり"はあり
ましたが、これまでのものとは
また違った風合いでとっても素敵に
仕上がってます
この作品、実は常連のお客様の
「こういうのはどう？」の一言から
生まれました
COCCURUは、入口すぐのカウンターの横に
ありますので、是非ファソンに
ご来店の際にはご覧になってみてください！
本物のコーヒー豆を使った１つ１つ
手作りの、ここでしか出会えない一品
ばかりですよ!!
GK

]]> diary 2010-08-11T16:25:00+09:00 cafe-facon JUGEM cafe-facon http://cafe-facon.com/?eid=156 お知らせがおそくなりましたが 8月9日(月)はお休みさせて頂きます。 8月10日(火)からは通常通りの営業 となります。 9月の2周年記念にむけていろいろな 企画をしていますので、是非カフェファソンへお越しください！ GK
お知らせがおそくなりましたが
8月9日(月)はお休みさせて頂きます。
8月10日(火)からは通常通りの営業
となります。
9月の2周年記念にむけていろいろな
企画をしていますので、是非カフェファソンへお越しください！
GK

]]> diary 2010-08-06T20:31:52+09:00 cafe-facon JUGEM cafe-facon http://cafe-facon.com/?eid=154 昨日、旭屋出版さんから発行予定のMOOK「コーヒービジネス最前線」の取材＆撮影がありました。旭屋出版さんには以前にもファソンを取り上げてもらっていて、今回のテーマは「人気カフェ、評判ビーンズショップのコーヒーの売り方最新研究」とのこと。ちょうどファソンの豆...

昨日、旭屋出版さんから発行予定のMOOK「コーヒービジネス最前線」の取材＆撮影がありました。
旭屋出版さんには以前にもファソンを取り上げてもらっていて、今回のテーマは「人気カフェ、評判ビーンズショップのコーヒーの売り方最新研究」とのこと。
ちょうどファソンの豆をもっともっとご自宅でも楽しんでいただけるように専用カウンターを作ったり、近日開店予定のネットショップの準備を進めている中とてもタイムリーな取材でした！
こちらの本は8月中発売予定です。
楽しみにしていてくださいね‼
ＧＫ

]]> diary 2010-08-04T10:19:44+09:00 cafe-facon JUGEM cafe-facon http://cafe-facon.com/?eid=151 カフェ・ファソンにパフェが登場しました！その名も『パフェ・ファソン』！！！ネーミングがばっちりハマりますよね！ お味は…内容は…言っちゃったらおもしろくないので食べてみてからのお楽しみで！とりあえず写真だけでイメージしてください！ お待ちしていま〜す！ ...
カフェ・ファソンにパフェが登場しました！その名も『パフェ・ファソン』！！！ネーミングがばっちりハマりますよね！
お味は…内容は…言っちゃったらおもしろくないので食べてみてからのお楽しみで！とりあえず写真だけでイメージしてください！

お待ちしていま〜す！



椙
]]> diary 2010-07-26T20:16:22+09:00 cafe-facon JUGEM cafe-facon http://cafe-facon.com/?eid=150 今回はアフリカシリーズを紹介させていただきます！ １．エチオピア (イルガチェフェ農協Ｇ２) １００ｇ ￥５５０ ２．タンザニア (ブラックバーン農園AA) １００ｇ ￥５００ ３．ルワンダ (カレンゲラステーション) １００ｇ ￥５００ 豆売り専用カウンターができ...
今回はアフリカシリーズを紹介させていただきます！

１．エチオピア (イルガチェフェ農協Ｇ２) １００ｇ ￥５５０
２．タンザニア (ブラックバーン農園AA) １００ｇ ￥５００
３．ルワンダ (カレンゲラステーション) １００ｇ ￥５００


豆売り専用カウンターができてからコーヒー豆をお買い求めいただくお客様が増えてきました！とてもお買い求めやすくなりましたので是非足を運んでみてください！
そして、地方の方やちょっと遠方の方に向けて、間もなくカフェ・ファソンのネットショップ『カフェ・ファソン　ビーンズショップ』がオープンします！テーマは『おうちでもファソン』です！インターネットでカフェ・ファソンのコーヒー豆がお気軽に買えちゃいます！詳細は近々アップしますので楽しみにしといてください！



椙
]]> diary 2010-07-26T20:14:04+09:00 cafe-facon JUGEM cafe-facon http://cafe-facon.com/?eid=149 以前から、大変お世話になっている川口葉子さんの著書“東京カフェを旅する”が発売になりました！ この本の中で、カフェ・ファソンの心に残る１つのエピソードがつづられています！(そのメッセージはファソンの化粧室のドアの壁に掛けられています。) これからも１日１日...
以前から、大変お世話になっている川口葉子さんの著書“東京カフェを旅する”が発売になりました！
この本の中で、カフェ・ファソンの心に残る１つのエピソードがつづられています！(そのメッセージはファソンの化粧室のドアの壁に掛けられています。)
これからも１日１日、お客様ひとりひとりの心に染み込むような“おいしい”コーヒーやケーキを提供し、素敵なお客様との出逢いを感じられる気持ちのこもった“おもてなし”を追求していきます！

５年後１０年後…カフェ・ファソンの“流儀”がひとりでも多くのお客様の心に届いていますように…




岡
]]> diary 2010-07-22T18:50:58+09:00 cafe-facon JUGEM cafe-facon