まだまだ暑いですね！夏バテ気味な人も甘い物好きなお子様もファソンのココアで元気を出しましょう。

カフェファソンではココアひとつにもこだわって作っています。
時間をかけてココアパウダーと牛乳を火にかけながらとろとろのペースト状になるまでじっくり練り込んで作っているんです。
こがさないように注意しながらつきっきりで練ります。
空気を入れながらかきまぜる事でより深みのある市販では出せない味が出ます！
そんな手間暇のかかったあまーいココアいかがですか？ホット、アイスどちらもありますよ！

かず

皆さんダッチコーヒーってご存知ですか？実は、
ファソンでもダッチコーヒーを使っているんです！
お店の本棚のところにある大きなフラスコの
タワーのような器具。あれがまさにダッチコーヒー用の
抽出器具なんです！
ダッチコーヒー・・・旧オランダ東インド（今のインドネシア）
のオランダ人が考えた水出しコーヒー、ウォータードリップ
などと呼ばれる冷水で約５〜６時間もかけて抽出される
とても手間のかかるものなんです！

ファソンでは、主にアイスカフェオレ用として使っていて、
今の季節は１日に１〜２回は抽出しているので見に来ては
いかがですか？
隠れメニューとしてダッチコーヒーストレートもお出し出来ます！
興味のある方は、スタッフまでどうぞ。
ファソンでは色々な形でコーヒーを楽しんでもらうために
複数の方法でコーヒーを抽出しています。ネルドリップ、
ペーパードリップ、水出し、フレンチプレス・・・
あなた好みの抽出方法を探してみるのも楽しいかも
しれませんよ！

かず

ファソンに来店された方で気が付かれ
た方もいらっしゃると思いますが、
bodumのフレンチプレスBRAZILが入荷
してます！
どれにしようか迷ってしまうくらい
6色とも、とってもいい色なんです！
フレンチプレスだとドリップよりも
更に気軽にご自宅で楽しんでいただけ
ますよ。
こんなPOPなビタミンカラーのフレン
チプレスでコーヒーを入れたら気分
まで元気になってくる気がしませんか？
フレンチプレスでファソンのコーヒー
をぜひご自宅で！

GK

お待たせしました。
以前より告知していましたネット
ショップが遂にOPENしました！

これからはご自宅でもファソンの
コーヒーを楽しんで頂けるように
なります。遠方の方やお仕事が忙しく
てなかなかお店には…という方にも
ぜひ！
日々の生活の中の癒しをファソンが
お手伝いします。
ネットショップにはブログ内のリンク
「CAFE-FACON Beans Shop」、もしくは
http://cafe-facon.jp/よりアクセス出来ます。
只今、Open記念の特別イベントをやっていますので是非ご覧ください！

これからも色々な企画やご提案をして
いこうと思いますのでよろしくお願い
します！

ＧＫ

本日発売のHanakoの恵比寿・中目黒
代官山特集でカフェファソンが紹介さ
れました！
ファソンは、「カフェ＆お買い物、目
的別に使えるお散歩マップ」のページ
に掲載されてます！
暑い日が続いていますが、目黒川沿い
を散歩した後やお買い物の休憩に是非
ファソンで一息ついてみませんか？
お待ちしてます！
Hanakoも店頭に並んでいますので、
見てみてくださいね！
GK